 |
Uvođenjem masovne proizvodnje paprike u Evropi crvena paprika u mlevenom stanju koristi se kao osnovni začin u pripremanju glavnih jela. U Vojvodini i u Mađarskoj paprika se masovno koristi u kulinarstvu. Ne može se ni zamisliti kvalitetno domaćinsko jelo bez upotrebe vrhunske začinske paprike, domaći kulen i kobasica, riblja čorba, paprikaš i perkelt. Odgovarajuća klima, pogodno zemljište i tradicionalno iskustvo u proizvodnji i preradi paprike na severnom području Martonoš – Horgoš doneli su meštanima međunarodni ugled zahvaljujući viševekovnom iskustvu u proizvodnji kvalitetne paprike. |
